Stephan UHT System - for høytemperatur varmebehandling

UHT-system for sikker varmebehandling og stabil produktkvalitet

Stephan UHT System er utviklet for kontinuerlig varmebehandling av næringsmidler ved svært høye temperaturer. Systemet kan varme produkter opp til rundt 145 °C før de raskt kjøles ned igjen, noe som sikrer effektiv mikrobiologisk stabilisering uten å påvirke produktkvaliteten unødvendig.

Prosessen kan inkludere forvarming, vakuumavlufting, homogenisering og rask nedkjøling, noe som gir optimal kontroll over tekstur, smak og stabilitet i sluttproduktet. Systemet er spesielt godt egnet for produksjon av bearbeidet ost og andre viskøse produkter som krever presis temperaturbehandling.

Den kontinuerlige prosessen gjør UHT-systemet ideelt for produksjonslinjer med høye kapasitetskrav og stabile produksjonsprosesser.